12.04
06:26
Плов
очень люблю плов и вот его рецептик!Беру около 500 гр. мяса( можно любого). Режу на небольшие кусочки мясо и обжариваю на большом огне в подсолнечном масле. Олии беру около 0,5 стакана. потом к мясу добавляю две луковицы мелко порезанные и 3 средних морковки (на терку). обжариваю все это вместе и высыпаю в кастрюльку. заливаю стаканом воды, солю хорошо, добавляю лаврушку и ставлю на маленький огонь, чтоб мяско протушилось почти до готовности. А тем временем промываю стакан риса и замачиваю его. как только мясо почти готово, высыпаю туда рис и заливаю еще водички, чтоб рис прикрыло.можно добавить шафран по желанию. Ставлю в разогретую духовку до 180 гр. и посматриваю на наш плов. если вся вода выпарилась, а рис еще твердоват, то добавляю еще пол стакана водички. у меня таким образом(в смысле в духовке) плов получается более менее рассыпчатый. на плите такого приготовить не получается, ну у меня…
